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健康に良く無い食事

宅配ピザ

宅配ピザ

 
ピザの生地って、薄い生地でも約800kcal、厚い生地だと約1000kcalもあるんです。

つまり生地だけでも1食分のエネルギーより高くなってしまうんです。

カロリーを気にしなくてはいけない人、例えば“ダイエットをしているけどピザが食べたい”と思ったら、

全部食べてしまわないで、残す勇気を持つようにしましょう。

イタリア本来のピザは、小麦粉、トマト、モッツェラチーズ、オリーブオイルといった原料の種類が

厳格に定められた栄養値の高い食べ物です。

しかしながら、商業化されてしまったピザは、高カロリー、高脂肪でほとんど栄養素の無いものとなってしまいました。

 

 

ドーナッツ

ドーナッツ 


チョコレートで覆ったり、中に何かを詰めたり、表面に照りをつけたり、砂糖をまぶしたり、ジャムを詰めたり、

または単に揚げただけのドーナッツ、どれも身体によくありません。

精製小麦粉、精製糖、そして油で揚げる、どれもよくありません。

ドーナッツは血糖値を急激に上げます

急激に栄養補給し、その後急激に虚脱状態にし、またドーナッツを食べたくさせます。

食べすぎます

 

ホットドッグに使われるソーセージは、動物のいろんな部位の肉を混ぜ合わせてできている。

栄養士によれば、こう いった“不自然な肉”は避けるべきだそう。

 

 

炭酸飲料

ラムネ
 

 
 「炭酸飲料を飲むと脳卒中のリスクも高まることが明らかに」では、

衝撃の事実が22~28年間に渡る調査によって明らかになりました。

20~30年に渡って炭酸飲料を毎日1本以上飲む人は、全く飲まない人に比べて、

脳卒中に罹患する確率が16%高いという結果に。

 

甘~い炭酸飲料には、たくさんの糖分が含まれており、カロリーも高い。

もしどうしても炭酸飲料がやめられないという のであれば、月に1~2回に飲む頻度を減らし、

ノンシュガーのフレーバーウォーターやアイスティーを代用すると良い。

 

 

まず、ヒレ肉から作られていないチキン・ナゲットは、身体によくありません。

ソーセージの場合と同じです。

あまりもの、半端物の屑肉が使用されている可能性があります。

さらにそうした肉を油で揚げるわけで、好ましくない食物にランクされます。

また、サイズも問題です。

小さなナゲットは油で揚げた時に、より多くの脂肪分を吸収しているからです。

フライド・チキンを食べるときは、大きな胸肉(ヒレ肉)を選んでください。

油!大敵です
 
 

アメリカではかつて滋養に富む自家製ヨーグルトがよく家庭で作られていましたが、

現在スーパーで見かける”ヨーグルト”の多くは、砂糖と加工された果実が満載の乳製品デザートに過ぎません。

ヨーグルトを購入する場合は、原材料をよく確認しましょう。

とくに、人工甘味料が添加されているものには要注意です。

 
 
 

これも日本人にとっては例外的かもしれません。

欧米では、”肉より魚のほうがヘルシーだ”と考える人がいますが、

日本のように多様な海産物の食文化がないため、生魚はほとんどなく、選ぶとしても揚げ物の魚。

安い油で揚げられた魚のフライは、栄養的にいってマイナス面のほうがはるかに多いのが現実です。

 

ポップコーンも本来はヘルシーな食べ物でしたが、現代ではそうではなくなってしまいました。

とりわけ、電子レンジで弾けさせるポップコーンは、

砂糖、脂肪、塩に加え、風味を高めるための添加物が大量に加えられています。

 
 
 

食パン

 

朝ごはんの定番

 

私たちの食生活でおそらく最も身近な食パン。

しかし、これが肥満および糖尿病の主な原因となっていることをご存じでしょうか?

加工過程で、砂糖、コーンシロップ、口当たりを良くするための添加物が多く含まれているのです。

 

 
 

シリアル

朝の定番その2

 

本来のシリアルといえば、小麦、大麦、コメ、オート麦といった自然の栄養素がつまった食材でした。

ですが、市販される朝食用シリアルといえば、

糖分、着色料、保存料、塩分が過剰に添加され、もはや本来の健康食品といえなくなっています。

 

 

サプリメントに効果があるか、実は医学的にあまり証拠がない。

よほどの栄養失調状態でなければ、ビタミンなどのサプリメントの効果はほとんどない

 

心臓血管疾患やガン、認知症や言語記憶、心筋梗塞、

いずれに対してもビタミンやミネラルなどのサプリメントは効果がなかった

 

マルチヴィタミンを摂取していた人は、その後19年の間に死亡する確率が、

摂取していなかった人と比較して6%高かった

 

サプリメントを機能させるためには、食品の中に存在するが錠剤には含まれないほかの成分が必要

 

 

1日に2本の炭酸飲料を飲んでいる女性の腎臓機能が著しく低下しているということがわかったそう。

原因は「カロリーオフ」飲料などに使われている人工甘味料

 

人工甘味料により、インシュリン濃度があがると考えられています。

その結果、脂肪もつきやすくなってしまいます

血糖値が下がり、空腹感を感じます。

また脂肪もつきやすくなります。

 

ノンカロリー飲料を飲むと糖尿病になるリスクが1.7倍

 
 

濃縮還元ジュースは濃縮の過程で、果物の酵素が失われ、ビタミンなどの栄養素が変質してしまい、

体にはプラスにはなっていなかった

100kcalの果汁ジュースを一気に飲み干すと、すぐに肥満になってしまいます

 糖分を取り続けるためです。

果汁100%のジュースでも糖分をかなり含んでいます

果物の果糖を胃が吸収しやすい飲料の形で摂取するため、

必要な栄養素を取れないうえに糖分を食していることになります。

 
 

ドライフルーツのほとんどが保存材だらけで、

果物自体から摂(と)れる栄養素も無意味なほど不健康なんだとか。

糖分もかなり多く含まれている

 

 

サラダドレッシングはオリーブオイルや菜種油(キャノーラオイル)といった、

ヘルシーな一価不飽和脂肪から作られており、この種の油分は心臓病等の予防に効果がある

 

通常のサラダドレッシングは、お酢と植物由来の油がバランスよく混ざる。

ノンオイルにするとバランスが壊れるので、

“自然”に見えるよう糖質由来の乳化剤やその他にも化学物質が加えられる

 

油脂を使わないことの物足りなさを、糖類でカバーしている』

昔はヘルシーな油ともてはやされていたマーガリンが、

今では「トランス脂肪酸を含むので摂り過ぎないように」と言われるようになる

健康的なイメージをアピールしながら砂糖や香料を添加し風味を増し、

かえって高カロリーになっているものも少なくありません。

食品の栄養表示をよく見ることが大切

 

 

 

フランス人は高脂肪な食生活なのに生活習慣病に罹患する率が低い。

理由としてフランス人はよくワインを飲むからだといわれた時期が1990年代にあった

ワインが長生きの理由ではなく、

ワイン好きの所得率が高いのが理由と結論付けられる実験結果が出ています。

牛乳やヨーグルト、クッキーなどのお菓子、ファストフードなどの加工食品にも低脂肪や無脂肪のものが増え、

健康的なイメージをアピール