★菓子パンやケーキ類

菓子パン

ケーキなどの甘い焼き菓子

糖尿病で1番食べてはいけないものは菓子パンやケーキです。

お菓子は、沢山の砂糖や塩分を含んでいるものの集まりです！

少しの量でもカロリーが高く、炭水化物や脂質も多く含んでいるんです。

特に市販のスイーツは糖質と脂質が同時に多く含まれています。

和菓子でも高カロリーです。

一般的なメロンパン1個には

約40gの炭水化物と約15gの脂質が含まれています。

高糖質で高カロリーであるため、血糖値の上昇だけでなく、体重増加も招きやすくなります。

体重増加はインスリン抵抗性を高め、糖尿病をさらに悪化させる要因となります。

さらに、お菓子には飽和脂肪酸やトランス脂肪酸が含まれることも多く、

これらは心臓病や脂質異常症のリスクを高める可能性があるため、

糖尿病の合併症を予防する観点からも摂取を控えることが推奨されます。

しかし、甘いものを完全に禁止するより、GI値が低いものを取り入れる

工夫が継続のカギになります。

GI値（グリセミック・インデックス）とは、食品に含まれる炭水化物が食後の血糖値を

どれくらい上昇させるかを示す指標です。

具体的には、「ぶどう糖50gを摂取したときの血糖値の上昇を100」とした場合に、

その食品がどの程度血糖値を上げるかを数値で比較しています。

高糖質で高カロリーであるため、血糖値の上昇だけでなく、体重増加も招きやすくなります。

体重増加はインスリン抵抗性を高め、糖尿病をさらに悪化させる要因となります。

さらに、お菓子には飽和脂肪酸やトランス脂肪酸が含まれることも多く、

これらは心臓病や脂質異常症のリスクを高める可能性があるため、

糖尿病の合併症を予防する観点からも摂取を控えることが推奨されます。

しかし、甘いものを完全に禁止するより、GI値が低いものを取り入れる

工夫が継続のカギになります。

GI値（グリセミック・インデックス）とは、

食品に含まれる炭水化物が食後の血糖値をどれくらい上昇させるかを示す指標です。

具体的には、「ぶどう糖50gを摂取したときの血糖値の上昇を100」とした場合に、

その食品がどの程度血糖値を上げるかを数値で比較しています。

代替となるおやつ

低GIのお菓子としては、ナッツや大豆を使ったお菓子、ゼリーなどが挙げられます。

ただし、低GIのお菓子の中には、ナッツやチーズを使ったもののように、

血糖値は上がりにくくても脂質が多めのものもありますので少量を楽しむことが大切です。

• ナッツ類（無塩または薄塩のもの、量に注意）

• 低糖質のプロテインバー

• 少量の果物（リンゴ1/4個、イチゴ数粒など）

• 砂糖不使用のヨーグルト